锡纸烤鸡大概要烤1.5到2个钟头，鸡的大小不同时间会差个把钟头。先预热烤箱到200度，锡纸包住鸡再放进去，中途别开烤箱门，用筷子戳鸡腿看没血水就熟了。

为啥是这个时间呢？首先鸡的重量影响大，比如2斤重的鸡要1.5小时，3斤的可能要2小时。锡纸包着能锁住水分，所以比普通烤鸡快15分钟。数据说每500克烤20分钟，加上预热10分钟，算下来差不多。比如1.5斤（750克）的鸡，750除以500等于1.5，乘20分钟就是30分钟，加上预热就是1小时30分钟。另外翻面要烤两次，每次20分钟，总共40分钟。用温度计测鸡腿，75度以上就熟透，这时候总时间刚好到2小时。所以重量、锡纸、翻面这些因素加起来，时间就卡在1.5到2小时之间。