经营收益就是算清楚赚了多少钱，主要看收入和支出两部分。比如开餐馆的钱就是收入，买食材、交房租、发工资这些算支出。赚的钱多不多要看收入减去支出后的数字，剩下的才是真金白银的利润。

为啥是这个答案呢？因为经营就像种菜，先种下种子（收入）再减去浇水施肥（成本），剩下的才是收成（利润）。根据前年中小企业调查报告，餐饮业净利润率普遍在15%-20%，制造业大概10%-15%。比如某奶茶店月流水10万，租金2万、原料3万、人工1.5万，剩下的3.5万就是纯利润。要是只看流水10万就以为赚了10万，那就大错特错了。就像买衣服先看标价再算折扣，经营收益也要算完所有成本才能知道到底赚没赚到钱。