阿迪锅蒸地瓜一般20到30分钟就熟了具体得看地瓜大小和锅容量。要是地瓜比较干硬得多蒸5分钟，要是锅小容易受热不均也要等久点。先铺湿纸巾防粘锅底，地瓜整颗放中间别压着。

因为阿迪锅是封闭式加热蒸汽循环快所以时间比普通锅少5到10分钟。地瓜淀粉转化成糖分需要90℃以上高温持续10分钟，普通蒸锅水汽散失慢，而阿迪锅能保持内部湿度让地瓜均匀受热。测试数据显示6个中等地瓜叠放，20分钟内部温度稳定在92℃到95℃之间，表皮皱缩后敲起来没回弹声就熟透了。要是中途开盖放气，蒸汽流失得再补3分钟。