酸奶机发酵一般三四个钟头就能喝 酸奶机发酵时间受温度影响大夏天两三个小时 冬天得等五六个钟头。温度高发酵快 冬天要等久点。凝固状就能喝 接出来放凉点更香

为啥是这个答案呢 因为酸奶菌在25℃左右繁殖最快《食品科学》研究显示25℃下发酵四到六小时最合适。温度低于15℃菌会趴下不工作 高于40℃会饿死结块。夏天开空调房温度刚好 冬天得把酸奶机捂在厨房热源旁边。每两小时得翻一次勺子 不然表面会结硬壳。有人问发酵完能放多久 建议当天喝完 搁第二天会起小气泡。重点看质地像果冻那样黏稠不流动 就算时间差半小时也没事。