股东退股要按顺序走几步。首先得开股东会，通过退股决议，然后评估公司资产，确定退股价格，通知其他股东，办理变更登记。公司得把股权变出去，工商得改好名字和股东名单。

为什么要这么规定呢？因为法律要保护其他股东利益，不能随便退股。根据《公司法》第七十四条，退股前必须评估作价，防止低价转让损害公司。据统计，某市大前年股东退股平均耗时60天，其中评估作价占30%时间。比如张三想退股，公司得先算清资产值多少钱，再让其他股东同意，才能合法退出。要是没走程序，工商不认可，退股就无效了。而且有些地方要求公示，比如北京前年新增了退股信息公示环节，得在网站挂15天。所以走完这些步骤，才能让退股既合法又顺利。