彩金首饰的金属含量就是黄金在整件首饰里占的比例。比如常见的K18金就是黄金占75%、其他金属占25%；K14金则是黄金占58.5%、其他金属占41.5%。商家会根据黄金价格波动和工艺需求调整比例，黄金含量越高价格越贵但容易变形，含量低的更耐磨但价格相对便宜。

为啥是这个黄金比例呢？首先国家标准GB 11887-2013规定彩金必须标注K数，K数越低黄金含量越少。比如K18金每100克含75克黄金，剩下25克用铂金或银来增加硬度，这样既保持颜色又耐用。数据表明黄金占75%的K18金比纯金首饰便宜30%左右，但比K14金贵15%。商家通常在黄金价格下跌时推出高含量彩金，比如前年10月黄金价跌时，某品牌K18产品销量涨了40%。另外工艺要求也会影响比例，比如做复杂花纹的耳环，K14金比K18更容易加工，所以不同款式会选不同比例。