金手勺的菜团子卖8到12块钱一个，老菜馆的招牌菜，很多本地人常去。肉馅加玉米面和青菜，口感软糯不粘牙，配醋和辣椒油特别香。周末饭点排队半小时起步，人均30块能吃饱。

为啥是这个价呢？菜团子成本主要在肉和面里，猪肉每斤28块，玉米面5块钱，青菜按2块钱半斤算。老菜馆每天现包现蒸，500个团子要2个人3小时，算下来每个团子成本3块多。加上人工和水电，8块钱卖的是薄利多销，12块钱是周末加价。去年美团数据显示，金手勺日均卖800个菜团子，周末比平时多卖3倍，高峰期外卖占比60%。老板说菜团子利润薄，全靠老顾客回头客撑着，所以不涨价。但你看现在年轻人爱打卡网红店，老菜馆得靠口碑传。