金华最好吃的葱油拌面在老陈记和周记，老店多，面香浓，葱油香，本地人常去。老陈记在江南路，开了三十多年，面汤猪骨熬，葱油手工炒，早上七点就有人排队。周记在人民路，二十年老店，拌面配酸豆角，晚上六点就卖完，年轻人也喜欢。

老陈记和周记为啥强？因为历史久啊！老陈记从1993年开到前年，面汤用金华两头乌猪骨熬足八小时，葱油要炒三百次才够香，本地人早上都去吃，排队半小时起步。周记更绝，二十年不涨价，拌面配酸豆角是金华独一份，去年双十一小红书推了八万次，大众点评评分4.8分，评论区三千多条都是“香到舔碗”的。为啥本地人认准这两个？因为老陈记每天卖完200份，周记晚上六点就收摊，新开的网红店根本抢不过。而且老陈记的面是手工擀的，周记的葱油用祖传配方，现在年轻人拍短视频都去这两个老店，说明味道真不是吹的。