青木瓜放三天到五天能吃，放久了会变熟。没切开的话要放阴凉通风处，切开的话放三天内吃完。温度高湿度大容易坏，放太久会发黄变软。如果切开没吃完，放两天会变软甜，但放太久会烂掉。

为啥是这个答案呢？因为青木瓜本身是生的，保存时间跟后熟过程有关。没切开的话，表皮会自己释放乙烯催熟，农业研究显示常温下放三天表皮变黄，五天果肉变软。切开的话，内部果肉接触氧气会更快成熟，但超过三天氧气不足就会腐烂。实验数据表明，25℃环境下未切开青木瓜保存期是5-7天，切开后缩短到3天内。放太久会烂的原因，是果肉细胞破裂后细菌繁殖，比如放七天会产生大量乙醇和有机酸，导致味道变酸。所以放三天吃最好，放太久就别吃了。