量勺上的1茶匙（1tsP）大概是5克左右，但具体要看装什么食材。比如盐、糖这些颗粒状东西，1茶匙差不多5克；面粉的话可能少一点，像咖啡粉、可可粉这种密度高的，可能只有3克到4克。用普通量勺直接装东西，误差可能大，最好搭配厨房秤用。

为啥是这个数呢？因为不同食材的密度不一样，所以1茶匙的重量会变。比如查资料发现，1茶匙盐约5克，糖也是5克，面粉5克，但像咖啡粉可能只有3克。这是因为颗粒大小和紧密程度不同，比如咖啡粉颗粒细，装不满量勺，所以重量少。还有像油这种液体，1茶匙是5毫升，但油密度比水轻，换算成克数可能不到5克。所以用文字说明的话，1茶匙=5克是按常见食材的平均值算的，实际用的时候最好多称几次。有些量勺设计不同，比如有些是美式量勺，1茶匙可能装6克，但大部分情况下都是5克左右。