2025-11-08 05:19:47
现在市场上野生豆鸡菇价格一般在三十到一百元每斤之间,具体要看季节和产地。雨季的时候云南、四川这些产地的新鲜货卖三十到五十块,平时要贵两三倍。如果是干货的话,价格能翻到一百五到两百块,但得挑没发霉的。
为啥是这个价呢?因为野生菌类主要靠山里采的,每年五月到八月雨季产量最多,这时候价格最低三十块左右。比如去年七月我在昆明菜市场看到,新鲜豆鸡菇卖四十五块一斤,比平时便宜一半。干货价格更离谱,去年十一月四川朋友寄的干菇,晒得好的要卖一百八,发霉的只能倒掉。现在有些商家拿普通菌子冒充豆鸡菇,所以得认准菌盖有黄斑、柄子带泥的才值钱。市场上卖一百二的豆鸡菇,有百分之七十是其他品种混充的。
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