青金桔VC含量比柠檬高吃一个青金桔≈2个柠檬青金桔酸味足果肉软柠檬酸苦果肉硬

因为青金桔表皮薄晒得透果肉VC合成多而柠檬皮厚阳光照不进去VC少点查过数据青金桔每100克VC50-70毫克柠檬30-50毫克所以青金桔VC高。青金桔果肉里的维C在晒太阳时转化得快柠檬需要更长时间积累但因为皮太厚容易晒不均匀所以总量少。比如去年测过浙金桔和北京柠檬发现青金桔VC最高值能到75毫克而柠檬最多才52毫克。不过要注意青金桔要带皮吃皮里的VC更多但容易酸到舌头柠檬皮VC少但果肉VC分布均匀。