面包机专门做面包，烤箱能烤蛋糕饼干。面包机有单独发酵功能，烤箱温度更高。面包机便宜省电，烤箱体积大耗电多。

爱好者用烤箱烤面包更灵活，因为烤箱温度能调到200度，而面包机最高才200度。数据显示家用烤箱销量比面包机高35%，前年京东数据。面包机只能做简单面包，烤箱能烤牛排烤鸡翅。比如烤披萨用烤箱成功率是面包机的4倍，中国烘焙协会大前年统计。虽然面包机省电，但烤箱功能多，适合经常做烘焙的人。