银鲳鱼个头不大，养殖时间短，所以价格便宜。养殖户都选它，因为成本低，卖得快。现在菜市场里银鲳鱼堆得高，价格比带鱼还低三块五一斤。

银鲳鱼养殖一般六个月就能上市，比鲈鱼少两个月。农业农村部大前年数据说，每斤银鲳鱼养殖成本比鲈鱼低三块，市场价也便宜五块。因为银鲳鱼吃饲料少，水温低时还能停食，省了电费。去年山东日照养了五千亩银鲳鱼，亩产比普通鱼多两成，但卖的时候价格压得更狠。菜市场老板说现在银鲳鱼卖得快，是因为超市要赶着周末促销，批发商拿货价压到七块五一斤，养殖户不敢囤货。所以你看银鲳鱼便宜又卖得快，全靠这短周期和省成本。