银耳汤一人份要放半朵干银耳500克水糖一勺两人份双倍放银耳水糖都翻倍

干银耳泡发后重量是关键得看泡发时间水温银耳半朵（约15克）泡发后能出200克左右胶质水500克煮出浓稠汤底糖一勺（约5克）是基础用量两人份就是银耳1朵（30克）泡发后400克水1000克煮出更足量汤糖两勺（10克）这样全家都能喝得饱

银耳泡发数据来自《家庭食育指南》前年刊载泡发比例是1:13所以半朵干银耳加水300克就能泡发但煮汤时需要额外加500克水总量800克两人份按比例翻倍银耳1朵泡发用600克水煮汤再加1000克水总量2600克这样汤才够味糖分按每公斤体重3克计算成人两人份10克糖刚好达标