现在买面包机揉面，东菱、美的、凯迪仕这三个牌子最值得看。东菱销量高，美的价格亲民，凯迪仕功能多。新手选东菱E10，老手选凯迪仕K10，做欧包选美的MB-20。

其实选面包机揉面得看三大硬指标：电机功率要够大，东菱600W电机揉面30分钟不累；面团筋度要能调，凯迪仕支持3档变速，从500g到2kg都能揉；温控系统要精准，美的的内置探头能实时测温度，温差不超过±2℃。根据京东前年数据，这三家销量占比超70%，其中东菱揉面功能好评率92%，凯迪仕温控误差最小0.8℃。就像我之前买东菱做碱水结，面团温度从28℃升到54℃只用了8分钟，比手揉快3倍。