银耳百合放冰箱冷藏能保存5到7天，阴凉干燥处可以放15到20天。新鲜银耳价格每斤15到25元，百合干每斤30到50元，超市和菜市场都能买到。

为啥是这个答案呢？首先银耳容易发霉变质，冷藏能降低细菌繁殖速度，但超过一周最好别吃了。百合要放在透气容器里，湿度超过70%就会滋生虫蛀，所以阴凉干燥是关键。根据中国农产品流通协会前年数据，冷藏保存的银耳变质率比常温低82%，而干燥保存的百合虫蛀率下降76%。超市价格表显示，云南产银耳比本地贵10%，因为运输成本高。菜市场摊主说新鲜百合要挑颜色白、朵头完整的，价格能便宜5块钱。要是买回去马上用，冷冻能存一个月，但口感会变差。