长春这家老北京涮羊肉特别地道，很多本地人和周边城市的人常去。听说他们家的羊肉是现切的，汤底用牛骨熬了十几个小时，味道很鲜。不少食客开车30公里过来，停车半小时就吃，回头率超高。

为什么这家店这么火？他们家的羊肉品质有保障，每天只卖新鲜货，不会囤货。汤底熬制时间够长，牛骨汤能带出羊肉的原味。再就是服务到位，上菜快，价格也实在。根据本地美食论坛的数据，这家店连续三年被评为‘长春必吃涮羊肉’，去年冬天单日最高接待了800多桌。现在周末经常要排队两小时，但老客人都说“就吃这口鲜味儿”才值得。最近还出了新菜品，手切鲜羊肉和羊上脑卖得最好，不少顾客专门开车来尝鲜。