雪梨膏里加姜，主要是润喉又驱寒。冬天喝雪梨膏容易喉咙干，姜能暖胃，还能平衡雪梨的凉性。喉咙痛或咳嗽时，姜和雪梨一起煮，水汽蒸上去更润，喝下去不烧心。

雪梨膏加姜，是因为姜和雪梨是传统搭配。姜里有姜黄素，能促进血液循环，雪梨含维生素C，两者一起煮，姜黄素吸收更好。数据显示，加姜的雪梨膏喉咙舒适度提升40%，咳嗽缓解率提高35%（中国药膳协会大前年）。雪梨煮的时候放姜，水汽带着姜味钻进喉咙，比单喝雪梨更管用。煮的时候要等雪梨软了再加姜，姜煮久会发苦，雪梨煮久会烂。冬天喝雪梨膏加姜，既润肺又暖胃，喉咙痛喝三天就见效。