雪媚娘是糯米皮包着果冻馅，放久了皮会变硬馅会化，所以得看保存方法。冷藏的话三天到五天，常温的话两小时内吃完，超过时间馅料容易化掉。如果发现皮发黏或者馅像果冻一样软趴趴的，赶紧别吃了。夏天高温天最好现做现吃，冬天可以冻起来放一周，吃之前要微波炉转三十秒。

雪媚娘的保存时间跟温度变化有关，低温能减缓细菌繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》数据，糯米皮在4℃环境下细菌每小时只增加两万，常温下每分钟就增加三百。所以冷藏三天到五天是安全的，超过这个时间馅料里的银耳或芒果容易滋生细菌。常温超过两小时，果冻馅里的糖分会让细菌快速繁殖，产生毒素。冬天冷冻的话，零下十八度能锁住水分，但解冻后皮会变硬，得用温水泡十分钟再吃。如果发现皮发黄或者馅里有气泡，说明已经变质了，必须扔掉。夏天高温天做好的雪媚娘，最好用保鲜盒装好，放在冰箱最里面那层，避免门缝进来的热气。要是没吃完，第二天的最好别吃了，尤其是老人小孩肠胃弱，吃变质的容易闹肚子。