饭后半小时到一小时再吃水果比较好，因为胃还没完全排空。吃太早水果里的糖分和酸可能会刺激胃黏膜，特别是苹果、香蕉这些软硬适中的水果。要是饭刚吃完马上吃，水果里的水分容易稀释胃酸，影响消化酶工作。

胃排空需要1.5到4小时，这得看吃的是干饭还是汤面。比如吃米饭的话，胃排空要2小时以上，这时候吃水果更安全。有研究说空腹吃高酸性水果（像橙子、猕猴桃），胃痛概率比正常情况高23%。水果里的果胶和纤维在胃里会吸水膨胀，要是胃里还有食物残渣，容易形成小石块，这就是胃结石的原理。所以建议饭后至少等半小时，喝完汤水再吃水果效果最好。糖尿病患者要更注意，水果里的糖分和主食里的碳水化合物容易叠加，餐后血糖波动更大。