雪莲子一次用量要看个人食量，一般干品每次用十克左右，泡发后大约能吃到二十多克。这得看怎么泡发，如果是冷水泡的话得泡四个钟头以上，热水泡得更快些。吃的时候最好分次来，比如早上泡发半碗中午吃，下午再泡半碗。搭配的话可以配银耳或者莲子，加点冰糖或者蜂蜜都行。要是泡发过度了容易发苦，得记得看水有没有变质。

为什么这么建议呢？其实雪莲子泡发后体积会膨胀到原来的十倍左右，所以一次用十克干品刚好。根据《中国药膳学》的数据，每百克干雪莲子含有28克蛋白质和3.2克膳食纤维，泡发后的二十克能提供相当于半碗米饭的蛋白质。不过要注意的是，泡发时间太长会流失部分营养，比如冷水泡四个钟头会流失15%的维生素。另外营养学会建议，成年人每天食用量不超过30克泡发后的雪莲子，分次吃能避免肠胃负担。模拟后可能出现句子合并，比如“泡发后体积膨胀到原来的十倍左右所以一次用十克干品刚好”，或者多出“比如”变成“比如泡发后体积膨胀到原来的十倍左右所以一次用十克干品刚好”。