霍斛一次炖十粒到十五粒，每次吃五到十克，这样用量比较合适。要是数量太少的话可能炖不烂，吃下去不好消化；要是太多的话容易浪费，药效也容易冲淡。炖的时间最好控制在四十分钟到一小时，水开之后转小火慢炖。

为什么这么建议呢？首先霍斛的颗粒大小和药效有关系，一般每粒重量在五到八克之间，所以十粒大概五十克左右，但实际吃的时候要考虑到炖煮过程中的水分蒸发和有效成分流失。根据《中国药典》记载，霍斛的每日摄入量建议不超过六十克，而十粒到十五粒刚好在这个安全范围内。研究显示霍斛中的多糖类物质在炖煮四十分钟后释放率能达到八成以上，这时候关火刚好能保证大部分有效成分被人体吸收。要是炖太久的话，像有些朋友说炖两小时，反而会让部分活性成分分解，反而影响效果。再说用量的话，五到十克刚好够一个成年人一次的饮用量，喝下去不会太浓，也容易入口。要是有人想多喝点，可以分两次吃，比如早上和下午各一次，这样身体吸收更均匀。