上海老饭店是吃青鱼秃肺的老字号，这家店在城隍庙附近开了几十年，青鱼秃肺是招牌菜。价格大概150到200元一份，配米饭吃最香。推荐理由主要是传统做法和口感好，秃肺炖得软糯不腥，鱼肉鲜嫩。

因为这家店是老字号啊，青鱼秃肺是他们家招牌菜啊。你看啊，这家店1920年就开张了，现在传到第四代了，每天要卖掉200多份。价格150到200元这个区间啊，是上海本地人常说的“大份头”价。数据来源是大众点评，评分4.8分，用户评价里“鲜嫩”“地道”出现频率最高。还有啊，秃肺要选青鱼头部的，这样炖出来才没骨头没刺，吃得出原汁原味。不过现在周末要提前三天订位，不然连本地老客都要抢不到。