青柠檬的含糖量一般在3%到8%之间比普通柠檬稍微高一点苹果的含糖量有12%左右所以它不算特别甜但酸味很足很多朋友喜欢用它做泡水喝或者做凉拌菜记得刚摘下来的青柠檬糖分会慢慢变高存放时间别太长要不就发苦了

为什么青柠檬含糖量是这个数呢因为它的果肉里含有大量柠檬酸和天然糖分中国农业科学院大前年的检测报告显示不同产地的青柠檬含糖量波动挺大的比如广西的青柠檬普遍在5%左右而江西的能达到8%左右这跟土壤气候有关系不过总体来说还是比普通柠檬高个1-2个百分点所以大家吃的时候别光看酸味多还要注意糖分积累对血糖的影响要是泡水喝的话放两片就够啦记得别用太熟的柠檬发苦又没营养