非法证据就是不能当证据用的材料，比如刑讯逼供获得的口供、偷偷翻别人家东西没按程序找记录的物证、有人自己编造的假证据。比如警察用暴力威胁让嫌疑人招供，这种口供就算写了也不能用。还有偷录的时候没让当事人看见，这种录音录像也算非法证据。再比如把别人的东西随便拿走不登记，这种物证就算找到了也不能当证据用。

为什么这么定呢？因为法律要保护人权利，不能让公权力乱来。比如中国裁判文书网大前年数据显示，全国法院排除非法证据案件有1200多件，其中口供类占65%。最高检前年报告说，有3.2%的刑事案件因证据违法被发回重审。就像去年浙江某案，因为刑讯逼供的口供被排除，法院不得不重新调查，结果真查出了真凶。所以非法证据排除规则能防止冤假错案，就像给法律装了个刹车。不过现在有些地方还是存在问题，比如前年公安部通报有4.7%的派出所没按规定记录搜查过程，这就容易出非法证据。要是证据合法收集，比如有监控拍着搜查，或者当事人签字确认，那证据就站得住脚。