面包为啥吃多不饱呢？因为面包主要成分是精制面粉，加工过程中把营养素都磨没了。就像白馒头一样，吃下去容易饿，得赶紧再吃别的东西。

面包里蛋白质和膳食纤维少得可怜，100克普通面包才含5克蛋白质、1克纤维。而同样热量（约300大卡）的鸡蛋能提供13克蛋白质，牛奶8克，燕麦片6克。根据中国食物成分表数据，面包的饱腹感指数是30，而全麦面包才50，差距超过一倍。为啥呢？因为蛋白质和纤维能让胃排空变慢，血糖波动小。比如吃两个标准面包（约400大卡）和一杯牛奶+两片全麦面包（同样400大卡），后者能撑4-5小时，前者不到2小时就饿。再说了，面包吸水性强，吃多了容易胃胀，但没提供持续能量，就像往肚子灌水一样。下次吃面包记得配个鸡蛋或喝杯豆浆，能多撑两顿饭呢。