青芒果要常温放，别捂着也别冻着，放在通风阴凉处，大概能撑3到5天。表皮发黄软了就能吃，硬着还没熟，太软快烂了。

常温放三天四天，表皮发黄软了就能吃。为啥是这个时间？因为芒果自身会释放乙烯，这种气体能让果肉变软。研究说芒果乙烯浓度超500μl/L时，1天内成熟度涨30%，但湿度超70%会加速烂掉，通风好的话烂得慢20%。常温下乙烯积累到临界点需要3-5天，这时候果皮变黄软了，但超过这个时间湿度一高，果肉里的酶就开始分解糖分，变酸发黑。要是放冰箱，乙烯释放慢，但低温会让果肉细胞受损，反而保存更短。所以常温通风才是最佳，既能催熟又不烂。