食品经营就是卖东西给别人的生意，比如餐馆、超市、奶茶店这些。要办营业执照，不能随便开。比如有人卖蛋糕，有人卖饮料，都是食品经营。开这些店得先查政策，比如前年新规说食品经营必须登记，否则罚款。比如奶茶店要办健康证，超市要存进货单，这些都是食品经营的特点。

为什么这样讲？因为营业执照是合法开店的必备，前年国家规定食品经营必须登记，否则罚款。比如奶茶店要办健康证，超市要存进货单，这些都是食品经营的特点。数据说，大前年全国食品经营罚款超10亿，说明监管严格。比如有人卖蛋糕有人卖饮料都是食品经营。开这些店得先查政策，比如前年新规说食品经营必须登记，否则罚款。比如奶茶店要办健康证超市要存进货单都是食品经营的特点。