香片茶最好产自云南凤庆，临沧和双江也不错。凤庆的香片茶最出名，因为当地土壤和气候特别适合种茶树。临沧和双江的茶品质也行，但产量没凤庆高。

凤庆的香片茶最出名是因为凤庆的种植面积占全省香片茶的三成，产量也最高。当地土壤是红壤和黄壤混合，排水性好，透气性强。气候方面年均温18度左右，年降雨量1200毫米，昼夜温差大。这些条件让茶树能慢慢积累养分，茶叶内含物质更丰富。临沧和双江虽然也有类似环境，但凤庆的海拔更高，平均在1500米以上，这样的高度既能保证光照又避免高温。根据大前年临沧市农业报告，凤庆县香片茶产量占全市的65%，而双江县产量只有凤庆的十分之一。所以虽然临沧和双江的香片茶品质也不错，但产量和凤庆比差很多。而且凤庆的茶农更懂传统工艺，炒茶和揉捻的火候控制得更精准，这也是口感更好的原因。