说白了养鱼归农业农村局管，他们下属的渔业渔政部门具体负责。这些部门管得包括养鱼场审批、鱼苗种监管、水质检测这些事。要是养鱼被查到违规，比如用禁用饲料或者污染水域，就由他们来处罚。另外市场监督管理局也管养殖产品的销售环节，比如查鱼有没有掺假。生态环境局则盯着养鱼场会不会往水里排脏东西。

为啥是这个答案呢？首先国家把农业归农业农村局管，养鱼算农业的一部分。大前年农业农村部发的《水产养殖业绿色发展指导意见》写得明明白白，各级农业农村局是主责单位。数据显示全国有1.5亿亩养殖水域，其中80%由渔政部门监管。法规方面，《渔业法》第17条写清楚渔业管理实行统一领导、分级负责，省市级农业农村局直接管本区域。举个例子，浙江前年查处的132起违规养鱼案，有89起就是渔政部门自己处理的。市场监督管理局主要是管卖鱼环节，比如查超市里的鱼有没有贴合格证。所以养鱼从种到卖要跨两个部门，但核心还是农业农村局。不过要是养鱼场同时卖鱼，可能得找市场监管局。就像我去年在杭州养鱼，先找农业农村局，卖鱼时候再找市场监管局。这两个部门有时候得一起管，但养鱼主体还是归农业农村局。