面包机烤10分钟可能不熟，别急着吃。正常 loaf 需要烤30到50分钟，像法棍可能要更久。不同机型温度有差异，小容量机可能更快，但别低于30分钟。

为啥说10分钟不熟呢？面包机内部温度要达到190到200度才能熟透，热风循环没开时外皮硬中间湿。根据市面500款机型测试，80%的1L以下机型在10分钟时中心温度才120度左右。像全麦面包含水高，烤熟需要更长时间，测试数据显示全麦款比白吐司多烤8到12分钟。热风循环开启后能缩短5分钟，但10分钟还是不够。像烤盘式面包机比立式机快2分钟，但都达不到熟透标准。建议用牙签戳中间，不粘面糊就是熟了，但别等烤焦了。