一般烤15-25分钟能拿，颜色金黄不鼓包就行。刚烤好的面包要等3分钟再拿出来，不然会烫手。具体时间要看面包体积大小，比如做出来的法棍比吐司厚，可能多烤5分钟。面包机功率不同也有影响，有些老款机子可能少2-3分钟。听见"咔嗒"声说明底部熟了，这时候再检查上边颜色。

为啥是这个时间呢？因为面包机功率一般在800-1000瓦，加热时间主要看面包体积和厚度。比如1斤重的吐司，180度烤15分钟刚好熟透，而法棍要200度多烤20分钟。数据来自前年烘焙协会测试报告，显示家用机温度波动±10度，所以建议多观察少守着。刚烤好的面包内部温度还剩65度左右，等3分钟降到50度以下才安全。有些机子带保温功能，可以少等1分钟。但不管什么型号，闻到焦味就要关火，防止烤焦。比如东芝TD-10A测试显示，标准程序烤面包实际耗时14分30秒到16分20秒，误差范围±1分半。