面包要烤多久得看种类和厚度啦。比如法棍要烤40分钟，欧包30分钟，吐司15分钟差不多。温度得调到180到200度之间，烤到表面金黄、底部有焦痕就熟透啦。中间可以拿牙签戳一下，拔出来不沾面糊就是好了。

为啥是这个时间呢？因为不同面包的厚度影响热传导速度，比如法棍1.5厘米厚要烤40分钟，而吐司0.5厘米厚只要15分钟。数据说每增加0.5厘米厚度，烤制时间得加5分钟左右。温度方面，200度能让表皮快速上色，但内部温度必须达到95度才能熟透。比如180度烤30分钟，法棍内部温度刚好升到92度，这时候要补烤3分钟才能达标。烤箱热风循环功能能让时间缩短10%，但得看具体机型。提醒大家，不同烤箱温差可能有5-8度，建议用温度计校准。