面食吃多了容易发胖，血糖像过山车一样起伏，肠胃会累得喘不过气，营养也容易跟不上的。特别是白面馒头、面条这些精加工面食，吃多了容易让身体储存更多脂肪，时间久了可能引发高血压、糖尿病什么的。

为啥是这个理儿呢？首先面食里碳水含量太高了，每100克白面就有75克碳水，吃两碗面就吃掉300克碳水。根据中国居民膳食指南，每天碳水摄入最好不超过300克，过量了身体就会把多余的碳水转化成糖原和脂肪。比如有个研究说，连续吃一周每天超过400克碳水的人，血糖波动幅度能比正常饮食高30%，相当于每天多喝两碗甜汤的升糖效果。再说消化问题，面食缺乏膳食纤维，吃多了胃得不停分泌胃酸，容易得胃胀、反酸。有个调查发现，北方人日均吃面比南方人高1.5倍，肠胃病发病率也高出22%。营养失衡，面食里蛋白质、钙、铁含量都少，长期吃可能导致骨质疏松、贫血。就像有个营养师说的，吃面就像往油锅里倒水，营养全都蒸发了。