韩国泡菜饼能申遗主要因为历史久，文化传承强，国际认可度高。韩国人做泡菜饼几百年了，从古代부터 지금까지 계속 해 왔어요.现在全球卖得特好，韩国也花大价钱宣传，这样泡菜饼就成文化符号了，大家觉得有代表性。

韩国泡菜饼申遗成功是因为韩国人把泡菜饼当国宝了，他们从古代就开始做，现在全球卖得特好，2013年申遗成功，韩国泡菜年产量300万吨，出口额超20亿美元，每年花几亿宣传，这样泡菜饼就成文化符号了，大家觉得有代表性。韩国农业部的数据显示，2010年泡菜出口额才15亿美元，到2015年涨到25亿，说明国际市场认可度在涨。联合国教科文组织要求文化要“独特且有广泛影响”，韩国泡菜饼正好符合，比如中国、日本、美国都有人自己做泡菜饼，证明全球流行。不过也有争议，有人觉得中国也有类似食物，但韩国坚持说他们的做法更传统，比如用木桶腌制，这样争议反而帮他们宣传了。