面粉80克大概等于135到140毫升左右。这个换算主要看面粉的干湿程度和存放时间，普通中筋面粉在常温下结块少的话，80克对应的毫升数会接近140。如果面粉有点受潮结块，实际毫升数可能会少到135。

爱好者的话得这么解释：面粉的克和毫升换算得靠密度数据，普通面粉密度大约是0.59克每毫升。80克除以0.59就等于135.6毫升，四舍五入就是136。不过实际操作中要考虑面粉状态，比如刚从袋里倒出来的蓬松面粉，体积会大一点，可能多出5毫升；如果面粉压得实或者有结块，可能少到130毫升。有个数据参考是，1升面粉约等于550克，反过来算80克正好是1/7升左右，也就是大约140毫升。但得提醒大家，不同品牌面粉密度可能有细微差别，比如低筋面粉可能稍轻一点。称量时最好用电子秤，用勺子挖取再平摊在量杯里，这样误差最小。刚烤完的面粉容易吸潮，如果当天用可能毫升数会少，隔夜的可能更干更蓬松。