面粉丸子现在超市卖3到5元一斤，普通丸子面做法分三步：和面要醒发半小时，醒好了再包馅，水煮三分钟捞出来。肉丸可以加肉末或菜肉，配汤底用紫菜虾皮就成。

为啥是这个价这个做法呢？面粉丸子价格看面粉和肉馅成本，现在面粉1.5元一斤，肉末8元一斤，按配比算丸子成本2.8元，卖3到5元算合理利润。普通丸子面做法简单，和面醒发能让面筋多，包馅不破皮。数据说家庭做丸子面成本每份5元，超市现卖8到12元，所以自己动手更划算。步骤拆开讲：和面要醒发半小时醒好了再包馅，馅料按肉3菜7比例切，煮的时候水开下丸子煮三分钟捞出来，汤底用紫菜虾皮煮开，丸子配米饭或汤都行。