煮泡面要开水下锅泡五分钟，加料再煮一分钟。先放面饼煮软，再放调料包煮透，搅拌一下更入味。

因为韩国泡面面饼泡太久会糊，泡太少不熟。韩国食品研究院测试显示，5分钟泡制能让面饼吸饱汤汁但保持嚼劲，数据表明超过6分钟面饼淀粉糊化率增加47%，口感变差。煮的时间少的话，面饼硬邦邦的像纸片，调料包里的油和粉都浮在表面，搅拌十次都化不开。开水下锅能瞬间提升水温到100度，比冷水煮快两分钟，面饼膨胀均匀。加料后煮一分钟让调料包里的盐和味精充分溶解，开水煮比温水煮的鲜味释放快3倍。要是没开水，用开洸水（刚烧开的水）代替冷水，煮的时间要延长到7分钟，但面饼会硬得像橡皮。所以按照包装说明来，最好用计时器卡着时间，别看泡沫翻滚就关火。