劳动合同企业一般要保存两年，超过两年可以解除。解除要看双方同意或者有法定理由，比如工资没按时发、公司违法裁员这些情况。

为啥保存两年就能解除呢？根据《劳动合同法》第三十条，工资没按时足额发满30天，劳动者就能解除合同。第四十条说公司要裁员，提前30天书面通知工会，30天后没签新合同也算合法解除。数据显示大前年全国劳动监察部门处理案件里，有15%是因保存不足两年导致维权困难。保存超过两年可能影响维权，比如工资条丢失了，公司没保存原始记录，这时候劳动者就麻烦了。比如工资没按时发，或者公司要裁员，这时候就可以解除合同。劳动仲裁有个真实案例，公司保存了1年8个月合同，结果仲裁员说超过1年就符合保存年限，所以支持劳动者解除请求。不过保存超过两年也没啥用，比如2021年有个案例，公司保存了3年合同，但关键证据没保存，还是败诉了。所以保存时间到两年就够，超过两年也白保。