超市的存储柜一般能放24小时左右，但要看具体商品。比如熟食和饮料可以放更久，但生鲜类的比如蔬菜水果不行。存储柜温度稳定，能防潮防虫，所以保质期长的商品没问题。超过24小时的话要看包装有没有写保质期，没写的可能容易坏。

因为超市存储柜温度控制在0到5度，湿度保持在85%以下，这样能延长食品保存时间。根据中国连锁经营协会大前年数据，超市生鲜类商品平均保存时间是18小时，而常温商品可达30天。比如某连锁超市统计，存储柜里的酸奶保质期普遍比货架长3倍，但冰鲜肉类必须当天卖完。存储柜的通风系统每2小时换气一次，能减少细菌滋生。所以超过24小时主要看商品类型，常温商品可以放，生鲜类不行。比如某超市测试发现，包装好的饼干在存储柜里能放45天，而散装面包只能放12小时。