韭菜鸡蛋热量不算高，500克韭菜加3个鸡蛋做成的菜大约有300大卡。菜市场韭菜3-5块钱500克，鸡蛋10-15块钱一斤，算下来总共5块钱左右。

其实这道菜热量低是因为食材本身热量少。每100克韭菜只有18大卡，3个鸡蛋约150克重，每个鸡蛋7大卡，总共加起来不到200大卡。不过要注意炒的时候如果倒多油，热量可能翻倍。菜市场数据显示，现在韭菜3块5毛1斤，鸡蛋9块8毛1斤，500克韭菜和3个鸡蛋算下来总共4块7毛钱。比如早上花5块钱吃顿热乎的，既管饱又不会吃太多油。但要是用油煎韭菜盒子，热量可能涨到500大卡以上。所以关键看怎么烹饪，水煮或少油炒才是低卡选择。提醒大家，鸡蛋别放太多，一个足够，韭菜可以多放些，这样营养又省钱。