饭包就是方便饭团嘛，最早是香港人搞的。把米蒸熟压扁，包上肉菜馅，用油纸裹着，揣兜里边走边吃。现在超市里五块钱能买六个，早上上班揣两个，比买包子省事，还不用排队。

饭包好吃主要有三方面原因。第一是米要选粳米，蒸出来不粘牙，广东人吃早茶都爱用这种米。第二是馅料讲究，肉末得用猪前腿肉剁的，肥瘦比例7:3，加香菇丁和葱花提鲜。有数据说大前年市面合格饭包的馅料肉含量都超过30%，比普通饭团高15%。第三是油纸包装，既能防潮又不透味，就像老广人用的茶楼油纸包，保湿度能维持两小时。去年某检测机构测过，用油纸包的饭包，米饭硬度和口感评分比塑料袋装的高22%。现在年轻人买饭包，70%说看重这个包装技术，比塑料袋装的好吃三成。