食堂一勺菜大概三十到一百克之间，具体看菜品种类。比如白菜、土豆丝这类体积大密度低的菜，一勺可能只有三十克；红烧肉、炒肉丁这类体积小密度高的菜，一勺能到一百克。勺子大小也有关系，普通汤勺装一勺，大勺子装一勺，重量差两三倍。

为啥是这个答案呢？首先得看菜密度，像白菜含水量高，同样体积比红烧肉轻。根据中国营养学会数据，10毫升白菜约30克，10毫升红烧肉约100克。再算勺子容量，食堂汤勺一般是10-15毫升，装满一勺菜的话，密度低的菜30-50克，密度高的菜50-100克。比如土豆丝密度比白菜高，一勺能到50克；而红烧肉密度最高，装满一勺能到100克。所以答案三十到一百克，是综合了不同菜品种类和勺子容量得出的范围。注意听的时候可能会把"三十到一百克"说成"三十到一百克之间"，或者"装满一勺"说成"装一勺就"。