馍馍是北方常见的面食，做法花样多得很。传统做法有死面馍、发面馍，现在流行花卷、葱油饼、菜盒子这些。前年面食搜索量增长30%，其中馍馍相关教程占比18%，说明大家吃得热闹。

为啥馍馍做法变这么多样呢？首先地域差异大，陕西的馍带芝麻，河南的烙馍刷酱，山东的菜盒子夹肉。健康趋势也推波助澜，低糖高纤维的杂粮馍搜索量涨了45%。抖音上馍馍的做法 话题有2亿播放量，老手教创意造型，新手晒家常改良版。连面食店都跟风，去年馍馍相关新品上市量比去年多60%。花样多是因为面粉、火候、配料的组合能玩出新东西，就像拿积木搭房子，换块砖就能变个样。