一般来说六个头的馒头机每个头放100到150克面粉就行，总共500到900克。要是做小馒头可以少放点，做大馒头就多放点。这个量是看面粉吸水性的，不同的面粉吸水率不一样得调整。

为什么这么调呢？根据馒头机说明书里写的，每个头标准量是200克，但实际用的时候要考虑面粉的吸水性。比如用中筋面粉的话，吸水率大概55%左右，按这个比例算的话，500克面粉配六个头刚好合适。要是用低筋面粉吸水率低，可能得增加到600克。之前有师傅试过，六个头放900克的话，出来的馒头会发硬，放400克又不够松软。所以得根据实际情况在500到900克之间调，多试几次就能找到合适的量。