我试过微波炉和烤箱都热馒头，微波炉中火3-5分钟，烤箱180度5分钟，看馒头大小和厚度。热好的标准是外皮微烫、内部松软，用筷子戳不进去就行。要是热太久会变硬，像石头一样硌牙。

其实加热时间看温度看温度看温度。微波炉功率大容易外熟里生，所以我一般转3分钟再转2分钟，中途翻面。网上查到数据说微波炉每分钟加热2.5厘米，500克馒头大概3厘米厚，所以得5分钟。烤箱180度比蒸锅热得快，但馒头容易烤焦，所以我用锡纸包着烤。要是用蒸锅回热，得开盖等水汽大，大概5分钟。关键得尝尝，筷子能轻松戳透就对了，要是还硬就再等1分钟。热馒头就像煮饺子，火候差一点就废了。