香瓜放三天就软了，常温放一周可能烂。冷藏能撑一周多，阴凉通风能到两周。切开的话当天吃，放冰箱三天就馊了。

香瓜保存时间看放哪里。常温放三天就变软，因为白天热晚上凉，白天30度晚上20度温差大，白天呼吸消耗糖分快。冷藏的话温度4-8度，湿度90%以上，能抑制呼吸作用。数据说冷藏香瓜比常温多存四天，比如北京农科院大前年测出冷藏香瓜保存6.8天，常温3.2天。切开香瓜表面接触空气多，乙烯加速成熟，所以当天吃。阴凉通风的话，比如地下室湿度70%，温度15度，能存两周。但阴凉处别碰水，沾水后发霉更快。所以保存香瓜要看放哪里，没切开冷藏最好，切开当天吃，常温最多一周。