香瓜保存时间大约是三到五天，常温下不超过室温，最好放在阴凉通风的地方，这样能多放三天到五天，要是切开的话当天就要吃完。要是放冰箱的话能多撑两天，但切开的话最好当天吃掉，不然会变软烂。

为什么保存时间就这个数呀？因为香瓜瓤含水量高，常温下容易长霉，实验数据说四天后甜度降了，要是放冰箱的话能多撑两天，但切开的话最好当天吃掉，不然会变软烂。科学测试显示，完整香瓜在阴凉处能存四到五天，切开后的瓜肉冷藏最多撑五天，但第三天开始口感就变差了。另外要注意别和苹果放一起，苹果会释放乙烯加速成熟，要是和香蕉放一起的话，保存时间会缩短一半。要是发现瓜皮发黄、瓜瓤变软，或者闻到酸味，赶紧别吃了，不然会坏掉流汤水。