香蕉沙拉是东南亚那边的特色菜啊，用熟透的香蕉配椰奶和辣椒拌着吃。这玩意儿热量高啊，因为椰奶自带糖分和脂肪，香蕉本身又自带淀粉，要是加个椰奶冰激凌的话，一碗就能顶两顿饭。听说泰国街头卖的一碗要三百大卡呢，比普通沙拉高两倍多。

为啥说它热量高呢？椰奶每100克就有500大卡，相当于半碗米饭的热量啊。香蕉一根大概100大卡，要是切半根的话就50大卡。要是再撒点炒花生米，每把花生米有200大卡。比如泰国经典做法是香蕉+椰奶+花生米+鱼露，这样一碗下来至少800大卡。越南版本可能少放椰奶，但多加虾米和薄荷叶，热量也差不多。数据来源是《中国食物成分表》2022版，椰奶热量确实比牛奶高三倍多。要是配米饭吃的话，一碗沙拉加一碗饭，直接突破1500大卡，够成年人一天消耗量了。